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疫助買氣 飯店外帶年菜夯 國內疫情升溫後,不少消費者改選購年菜

新聞發生日期:2021-01-25 |  相關公司:台北花園大酒店 |  瀏覽人數:84

疫助買氣飯店外帶年菜夯國內疫情升溫後,不少消費者改選購年菜外帶,飯店業者估過年前接單看增
  距離農曆春節不到一個月,今年飯店的外帶年菜賣得如何?答案是:「不差!」,尤其在國內疫情略有升溫後,不少消費者決定改訂飯店外帶年菜與親友或闔家圍爐,估計如飯店吃得下訂單,到過年前都還有一波買氣!
  據調查,台北福華今年年菜外賣銷售可望成長近兩成。由餐廳訂位有銀,無法滿足太多人在飯店吃年夜飯,在想吃好又想吃飽的心理之下,加上台北福華37年來堅持除夕當天提貨的現做年菜、非冷凍品的傳統,加上國人無法出國,眾多因素影響,台北福華樂觀預期今年年菜外賣商機將突破往年銷售量,外賣年菜早在去年12月就出現預購。目前中餐廳已有部分年菜商品售罄,江南春今年首度推出的「賜福套餐」四人份大受歡迎,原本限量88套,現已追加中,期能滿足更多顧客需求。預估福華年菜外賣今年銷售上看1,600萬元,可成長約1.5成。
  台北晶華酒店也表示,今年因疫情無法出國,在台灣過年的人數預計會達到有史以來的高峰,故飯店決定將外帶年菜提貨時間延長至大年初五。目前外帶年菜銷售約500萬元,與過去相比呈雙倍成長。
  西華飯店的外帶年菜尚可訂購,至今銷售表現也比去年同期成長約25%,也由於疫情影響,今年留在台灣過年的民眾比以往多,也有部份公司因取消尾牙,而改用贈送年菜的方式慶祝過年。據了解,西華今年的企業訂單比以往增加至少三成。
  台北萬豪酒店的外帶年菜今年的銷售也比去年成長,目前成長就至少有50%。且因為台北萬豪增加許多銷售管道,如今年推出線上購物商城,也和MOMO購物、環球購物中心等線上平台合作,另還結合飯店住房做專案銷售,如推出2月22日前以6,888元入住,可贈送頂級花膠鮑魚佛跳牆,住房專案綁外帶年菜(送佛跳牆)頗有效果,僅推出兩週已售出超過100個房晚。
  台北老爺酒店今年主推明宮粵籍主廚劉華增監製的「牛來運轉福滿門」十人份團圓年菜套組。1月31日還有早鳥優惠價每套13,888元,由於日前在媒體舉辦的年菜評比中獲得飯店組冠軍,以單點「五福拼盤」及「櫻花蝦糯米飯」獲得「開胃菜類」與「主食類」第一名,使年菜詢問度激增三成,目前銷售已達目標的八成,業績可望與去年同期相比達到雙倍成長。
  天成飯店集團旗下的台北天成飯店主推「五福臨門」外帶年菜每套十人5,888元,另有九道單點菜色,每道688元起;台北花園酒店的「花開富貴團圓宴外帶年菜」六人份8,888元。因疫情關係提早於去年12月1日開賣,今年預估成長兩成以上。行銷公關總監趙芝綺表示,看準剪刀經濟及宅配商機,今年天成集團台北三館新推出私房燉湯「干貝金華火腿燉雞盅禮盒」,每盒1,280元,台北天成也有「寧式東坡肉」1,288元,以冷凍熟食宅配,估計除了常溫年菜以外,可帶動該集團年菜外帶業績成長兩成。
  福容飯店旗下各館目前都加大力道推年菜外帶,預訂時間都往後延,如福容桃園店、福隆店、麗寶福容店的預購都延至2月5日,福容高雄店更是2月11日前還能訂購。目前福容的年菜外帶銷量較過去成長二至三成,其中線上食堂享福購今年首賣,開賣當天就賣出百套。近來本土疫情升溫,福容各分店外帶年菜銷量也逐步增加,尤其桃園的福容林口店、福容桃園機捷A8店、福容桃園店、福容中壢店最近幾天的年菜預訂都再增加一至兩成。<摘錄經濟-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>
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