品味自然．飲食減碳 證交所 SDGs系列活動登場
新聞發生日期：2024-09-02 | 相關公司：臺灣證券交易所 |
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臺灣證券交易所2024年SDGs系列活動第五發登場！證交所於夏末之 際進行以「支持在地」為主軸的「品味自然．飲食減碳」主題活動， 由董事長林修銘帶頭親身落實，用當令、在地與低碳飲食愛地球，為 環境永續發展盡一份心力。
依國際期刊《NATURE FOOD》研究資料顯示，運送食品的碳排量佔 陸地車輛碳排量50％，遠超過運送其他商品碳排量。該研究也指出， 若全球消費者採取在地飲食，每日碳排量就會減少0.38億噸，等於1 公噸汽車從地球至太陽來回6,000次排放量。
依聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）表示，為了減緩海洋 問題、糧食安全、沙漠化、氣候變遷等，都是應該採取彈性素食的理 由。
證交所「品味自然．飲食減碳」活動提倡少吃肉、多吃植物性飲食 的「彈性素食」概念，特別邀請知名蔬食品牌，打造專屬的在地低碳 蔬食餐，以台灣特選低碳米加上未來肉所特製的炊米堡，再搭配在地 手作有機豆漿，這樣健康滿點的彈性素飲食，每天食用在地飲食，一 天可減少約4.75公斤溫室氣體排放。
林修銘表示，少肉多蔬食是最簡單的減碳方式，也鼓勵大家多多購 買在地生產的食物，除能明顯降低碳排放外，也能提高在地農民收入 ，並大大降低食物不安全的風險。
他強調，藉由此次SDGs系列活動「品味自然．飲食減碳」活動，證 交所帶領同仁一起達成SDGs 13永續發展目標：完備減緩調適行動， 以因應氣候變遷及其影響。
證交所強調，減碳刻不容緩！響應聯合國永續發展目標，以及格拉 斯哥氣候協議（Glasgow Climate Pact）朝向2050年淨零排放，積極 與世界接軌，在2024年度永續發展目標系列活動，預估將幫助地球減 少至少444.5公斤的碳排放量。 |
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