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菸酒公司自釀 獲雪莉桶獎
新聞發生日期:2015-10-08 | 相關公司:台灣菸酒 |
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訪問台灣菸酒公司南投廠廠長潘結昌時,他正好才從西班牙回台,我問是不是去挑雪莉桶?他賣關子說,不僅挑到,還是相當特別的雪莉桶。到底有多特別,相信不久後就能公諸於世。 潘結昌提到早在1984年南投酒廠就進口原液,在台灣經過調和出品了「黑盒威士忌」,只是到了2006年,許多新興國家對於威士忌的需求量大增,台灣想取得原液越來越難取得,因而興起自釀想法。後來決定自英國進口大麥芽,經過糖化、發酵、蒸餾等過程,終於在2013年10月發表第一款單一純麥威士忌。 雖然投入威士忌生產沒多久,但台灣菸酒的產品已在國際嶄露頭角。最具代表性的,是桶號852雪莉桶單一純麥威士忌獲得「2014麥芽狂人最佳日常飲用雪莉桶大賞」。 國際展頭角 好入手佳釀 這是一場相當客觀的賽事,未標示品牌的酒寄送至評審手中,每位評審獨立評比,不受相互討論影響。一年只有一款酒能在「最佳日常飲用雪莉桶大賞」雀屏中選,而這一票就給了台灣菸酒公司,使台灣威士忌在國際能見度大增。對照目前的同系列商品就是「OMAR原桶強度麥芽威士忌(雪莉桶)」。 潘結昌認為,威士忌不該是只有少數人可以收藏或投資的商品,而是讓懂得的人不用花很多錢就品嘗得到。<摘錄經濟> |
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