百勝大陸Q3獲利 溜滑梯
新聞發生日期：2013-10-11 | 相關公司：怡和餐飲 |
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百勝餐飲集團第3季獲利大幅下滑，該集團高層對外表示，大陸業務缺乏創新，加上消費者憂慮食品安全問題，是業績委靡不振主因。百勝已決定啟動新一輪宣傳活動，企圖重新吸引消費者目光。
大陸市場向來是百勝最主要的營收來源，華爾街日報報導，百勝高層對外表示，大陸業務菜色創新工作不足，加上當地消費者仍憂心食品安全，百勝在大陸4,463家的肯德基深受影響，百勝業績跟著難看。
肯德基是百勝在大陸主要品牌之一。
百勝首席執行長David Novak已決定，未來幾個月將會針對大陸菜單進行重大創新改革，拉升競爭力。
同時，為了挽回消費者的信心，百勝也準備啟動新一輪宣傳活動。不過Novak坦言，儘管集團已經決定對外界披露真實訊息、對產品進行價值提升，但「扭轉目前頹勢的重大改革還在規劃中」。
報導引述China Market Research Group的資深分析師Cavender指出，百勝需加強的已不只是食品本身，Cavender說，近年大量餐飲集團湧進大陸，門市設計和產品相對新穎，以肯德基為例，「大部分門市仍保持20世紀80年代末剛進入大陸時的樣貌」。
Cavender提及，頂新集團旗下德克士炸雞店在大陸已開設2,000多家門市，「許多德克士門市設計，看起來就像是肯德基的升級版」。競爭對手之一的麥當勞也早已開始針對門市門面進行改造。
近年百勝在大陸發展並不順遂，去年12月大陸官媒報導，肯德基供應商違規使用抗生素，「速生雞」醜聞掀起一陣騷動，不料速生雞事件還未平息，3月大陸爆發全面性禽流感，消費者「聞雞色變」，大陸市場失利，重挫百勝營收。<擷錄經濟> |
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